En la Fuente a la Leopoldo se pueden presentar, en forma vistosa, rabanitos rosas, rábanos negros, alcauciles, corazones de lechuga o de romana, tallos de en-divia o de escarola, apio, hinojo, aceitunas verdes y negras, ajíes verdes o rojos, pepinos y cohombros, repollo colorado o verde, remolacha cocida, zanahoria rallada, etc., etc.
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PUENTE A LA LEOPOLDO.
Este es un “Hors d’Oeuvre” que permite todas las innovaciones y que ofrece a. la dueña de casa un amplio campo para demostrar su ingenio, combinando con sagacidad y buen gusto los colores y las formas de sus diversos comjionentes.
La Fuente a la Leopoldo no es otra cosa que un surtido de hortalizas crudas que se acompaña con una salsa adecuada o con una “Pissala”.
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