Pate de soya
Pasta proteica
1 taza de okara (bagazo de soya)
2 edas de aceite
1 eda de mantequilla
1 cebolla picada
1 pimiento picado
1/2 ají picado
1 cdta de comino molido
1/4 cdta de nuez moscada
1 hoja de laurel
1/2 cdta de orégano
Sal al gusto
Calentar el aceite, dorar la cebolla, pimiento, ají y los aliños, agregar la okara y la mantequilla. Mezclar todo muy bien y cocinar por espacio de 8 a 10 minutos. Retirar y enfriar bien antes de servir.