Alfajores santafecinos
Mezclar bien un kilo de harina, agua, sal, 6 yemas, un poco de anís estrellado y tres cucharadas de azúcar. Agregar 100 gramos de levadura de pan y 100 gramos de manteca. Trabajar bien la masa y bajarla con el rodillo hasta 2 ó 3 centímetros
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