Como preparar buñuelos
Buñuelos rápidos.
Bate dos yemas de huevo con una pizca de sal, una cuchara-dita de levadura royal y dos cucharadas de harina. Añade el relleno picado muy menudito (bacalao, pollo, jamón, verdura cocida) e incorpora las claras, batidas a punto de nieve, mezclando todo muy bien con movimientos envolventes. Fríe cucharadas de esta mezcla en abundante aceite de oliva muy caliente.
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