Bizcochos salados
Mezclar 125 gramos de harina, 75 gramos de manteca, 5 gramos de sal, 3 a 4 cucharadas de leche fría; deiar reposar una hora y extender bien. Pinchar la pasta con un tenedor, cortar en círculos del diámetro de una taza de café, mojar la parte de arriba con leche salada y cocer a horno bien caliente.
Se sirven con el vermouth y los amaros.
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