SOPA DE CHOCLO DESGRANADO
SOPA DE CHOCLO DESGRANADO
Ingredientes:
1 lata de choclo desgranado, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 tomate, 1 papa, 30 g. de manteca, 1 litro y 1/2 de caldo.
Preparación:
Deben freirse previamente en una sartén, hasta formar una salsa espesa, los siguientes ingredientes: el choclo desgranado, las zanahorias, la cebolla, el tomate, la papa cortada en rodajitas con la manteca. A la olla conteniendo el caldo, bien caliente, se le agrega la salsa que se ha frito y se deja hervir durante media hora. Transcurrido ese tiempo se retira del fuego y se sirve bien caliente.
