Recetas con huevos
Recetas con huevos
HUEVOS A LA AMERICANA.
Una capa de medio corazones de lechugas, una de huevos duros cortados en mitades, otra de tomates, condimentados con “Vinagreta”.
HUEVOS A LA RUSA
HUEVOS A LA RUSA.
Huevos duros partidos aderezados sobre ensalada rusa, cubiertos con mayonesa y guarnición de caviar. En su defecto, se pueden usar huevas do pescado pochés y preparados a la mostaza o salsa remoulade.
Recetas con huevo
Recetas con huevo
HUEVOS A LA REJANE.
Cuarto; de huevos duros con tro-citos de apio blanco ligados con mayonesa y sembrados de hinojo picado.
HUEVOS A LA PORTUGUESA
HUEVOS A LA PORTUGUESA.
Cuartos de huevos duros con rodajas de- tomates, tiras de pimientos morrones, un diente de ajo picado, jugo de un limón, salsa inglesa (Perrins) y cubiertos con salsa de tomates.
Recetas de huevos
HUEVOS A LA MADRILEÑA.
Cuartos de huevos duros aderezados con camarones ‘ pelados,
Rodajas de huevos duros, tomates y cebollas condimentadas con aceite “El Torero”, vinagre, mostaza y perejil picado.