EMINCER
EMINCER
Significa corlar cualquier elemento (carao, bulbo, verdura, etc.) en tajadas finas y de tamaño reducido. Ej. para emincer una papa grande, hay que cortarla en dos mitades o en cuatro cuartos, según su tamaño.
EMINCER
Significa corlar cualquier elemento (carao, bulbo, verdura, etc.) en tajadas finas y de tamaño reducido. Ej. para emincer una papa grande, hay que cortarla en dos mitades o en cuatro cuartos, según su tamaño.
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