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ENSALADA TOKIO
Ingredientes:
2 plantas de lechuga, 4 remolachas cocidas, parte blanca de 1 apio, 1 feta de ananá, 2 naranjas cortadas en gajos, 2 bananas, 1 manzana cortada, 1 naranja cortada en rodajas, 1 tomate, 1 limón, 10 grs. de nueces picadas, mayonesa, crema de leche.
Preparación:
Cortar en juliana la lechuga, las remolachas y el apio. Colocar en el centro de la fuente el apio y la lechuga. Rodear con la remolacha y las frutas cortadas en dados. Adornar con rodajas de frutas y cubrir con la mayonesa a la que se le habrá mezclado los 100 grs. de crema de leche.

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