Recetas de Carnes y Aves

Los bocados del lomo a la jardinera se derriten en la boca y también las patatas. Esta receta no es ...
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La Lengua al vino se hace con  lengua de vaca, o Ochsenzunge como se llama en alemán, no es el ...
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SALPICÓN DE POLLO AL CAVIAR. (Para 6 porciones) Lechugas de pollo hervidas y frías. Huevos duros. 1 onzade mantequilla,(manteca) ...
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Un pollo gordo, medio kilo de pulpa de ternera, cuatro len-güitas de cordero, dos rebanadas de jamón crudo y dos ...
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ZAPALLITOS RELLENOS CON AMARETTI. (Para 4 porciones) 4 zapallitos largos y grandes. 20 g (1 3/4 onza) de amaretti. 50 ...
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Pavita a la moda californiana. (Para 10 porciones). 1 pavita (guajalote, chumpipe, mulito, cuchimpe) de 3 kg. (6 libras), tierna, ...
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CARNE SALADA PLATO DE BOHEMIA. Se elige un pedazo de pecho de una vaca grande con el fin de tener ...
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PAN DE CARNE Mezcle 1/2 kg. de carne de cordero o cerdo picada 1 taza de avena 2 huevos batidos ...
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Posted by admin 2475 days ago Category: Lengua de vaca, recetas cocina Tags: Lengua de vaca, Receta de lengua, Recetas ...
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Una y media cucharada de manteca, dos y media de harina; j (estas medidas son al nivel de la cuchara, ...
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Se ponen a cocinar 5 ó 6 papas de tamaño regular; se pasan» por la máquina de hacer puré y ...
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Ingredientes: 1 pierna de cordero, sal y pimienta, 1/2 kilo de porotos blancos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 ramito compuesto, ...
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Ingredientes; 1 vacio de cordero, sal y pimienta, 1 cucharada de perejil picado, 1 diente de ajo picado, 100 grs ...
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Sin embargo, es necesario elegir con mucho cuidado la carne destinada a ser consumida cruda, y prepararla de manera que ...
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CHURRASCO DE CARNE A LA PLANCHA. La diferencia que se hace generalmente, aquí, entre el bife y el churrasco es ...
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Cortar un trozo de 700 gramos de vaca en unos 15 pedazos inclusos los huesos adheridos. Hacer calentar dos cucharadas ...
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Ingredientes: 1 kilo de lomo cortado en bifes, sal y pimienta, 3 yemas de huevo duro, 2 cucharadas de perejil, ...
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Preparar una jardinera con una cebolla, tres zanahorias, cuarto de kilo de arvejas, un cuarto de chauchas, unos hongos frescos ...
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ARROLLADO DE CARNE CON ARROZ Ingredientes: 1 matambre, arroz blanco, 2 huevos, manteca, 4 cucharadas de queso rallado, sal y ...
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