DECOCCIÓN DE CEREZAS
TAZAS: 4 / PREPARACIÓN: 8′
• 250 g de cerezas
• 250 g de manzana
• 25 g de flores de naranjo
• 4 cucharadas de miel
• 1 litro de agua
1. Se deshuesan las cerezas y se pela y se corta una manzana pequeña. Aparte, se hierven las flores de naranjo durante unos minutos en un cazo con un litro de agua y se vierte la decocción -cuando todavía está en ebullición-en un recipiente junto con las cerezas y las manzana, dejándolas en maceración media hora más.
2. Finalmente se filtra la tisana con una gasa y se presionan ligeramente las frutas. La infusión se sirve endulzada con miel.
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