BESUGO AL TOMATE
Ingredientes:
750 grs. de filetes de besugo, sal y pimienta, aceite, 40 grs. de harina, aceitunas verdes, 35 grs. de sardinas, 1/4 kilo de tomates al natural, rodajas de liipón.
Preparación:
Condimentar los filetes con sal y pimienta. Pasarlos por harina y freírlos. Disponer los filetes en una fuente y verter sobre ellos los tomates, previamente calentados. Poner las sardinas alrededor del pescado y decorar con las aceitunas y las rodajas de limón.
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