TRUFAS DE QUESO FRESCO Y NUECES
• 1 tarro de queso fresco
• 100 g de nueces
• unas ramas de cebollino y perejil frescas
Se trocean bien las nueces y se mezclan con el queso fresco. A continuación, se amasan ambos ingredientes con la ayuda de una cuchara y se forman pequeñas bolas con las manos. Se pican entonces el cebollino y el perejil frescos y, finalmente, se rebozan las bolas en ellos. Quienes lo deseen pueden sustituir éstos por las hierbas aromáticas deseadas: orégano…
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