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Ingredientes para hacer Paté de Higado en Gelatina (Para 8 porciones) 750 g (1 Vi libra) de salchichón de hígado. 1 copita de coñac 100 g (3 Vi onzas) de aceitunas (olivas) negras. 100 g (3V2 onzas) de nata (crema de leche). 3k litro de caldo de carne bien desgrasado Va litro de v.ino Jerez … Leer más

Ingredientes para hacer bifes al champignon: 1 cucharada de manteca, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1/2 cucharada de harina, 1 cucharadita de conserva, 1 cucharón de caldo, sal, pimienta y azúcar, 1/2 copa de oporto, 1/2 cucharada de jugo de carne, 1 lata de champignons, bifes de lomo, según comensales. Preparación: Freir la zanahoria y la … Leer más