Paté casero

Posted by admin 2607 days ago
Category: Recetas cocina economicas, Recetas de cocina faciles y economicas, Recetas pate
Tags: pate de atun casero, paté foie

INGREDIENTES (4 personas):
• 1 foie gras desnervado
• unas ramitas de eneldo fresco
• sal
• pimienta negra
• berros
PREPARACIÓN:
1. Salpimenta ligeramente el foie gras.
2. Dispon encima unas ramitas de eneldo y envuélvelo con film transparente. Luego, colócalo en un molde rectangular, apretándolo bien.
3. Deja reposar 10 minutos en el congelador.
4. Retira el film transparente y corta el foie en porciones de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
5. Sazona con un poco de pimienta recién molida y decora con unas hojas de berros.