COQUILLAS DE AVE
COQUILLAS DE AVE
Se toman trozos de ave ya preparada, y se pican muy menu-ditos, añadiéndole un huevo duro y jamón picado muy finito. Se hace una salsa crema y se mezcla con el picadillo. Con esta pasta se llenan las coquillas ya preparadas cubriéndolas con un poco de pan rallado y se ponen al horno hasta que estén doradas. Se sirven calientes.
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