RECETAS: SOPA DE HABAS.
Procedimiento para esta Receta:
Se pelan las habas y se les saca la piel dura, se cocinan y luego se pisan en el mortero hasta que quede como una pasta. Se les agrega dos o tres cucharadas de manteca como para puré y se les pone el caldo hirviendo. Luego se hace la sopa con pedacitos de huevos duros, y pan en cuadraditos.
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