RECETAS: SOPA A LA MELBA.
Procedimiento para esta Receta:
Se prepara un buen caldo, se cuela y se pone a hervir. Se deslíen 150 gramos de harina de garbanzos, en leche cruda, y se agrega al caldo. Se deja hervir un rato. Se baten 6 huevos con 2 cucharadas de manteca y se agrega a la sopa hirviendo y al servirlo se le añade un tarrito de arvejas.
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