La Tortilla de Jamón y queso es tan fácil de hacer y tan deliciosa. Como dice el refrán «Lo bueno breve, dos veces bueno». Si estás apurado y no quiere dejar de comer algo bueno, con los mejores nutrientes, muy rico en proteínas, la Tortilla de Jamón y Queso es la comida que estás buscando. En tan sólo unos minutos están almorzando o cenando y disfrutando de una comida realmente sana. Vamos por ello!!!!!
Normalmente salteo el jamón antes de añadirlo a la tortilla para que esté crujiente y más sabroso.
Preparación: 5 minutos
Cocina: 15 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 1
Rinde: 1 tortilla
Ingredientes para hacer Tortilla de Jamón y queso
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 4 rebanadas de jamón, picadas en pequeños trozos.
- 2 huevos de cada uno
- 2 cucharaditas de cebollino fresco picado, dividido
- ¼ cucharadita de sal
- pimienta negra recién molida a gusto
- ¼ taza de queso Cheddar rallado
Cómo hacer una de Tortilla de Jamón y queso
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añada el jamón y cocine hasta que esté dorado y crujiente, revolviendo con frecuencia, unos 7 minutos.
- Bata los huevos con una cucharadita de cebollino, sal y pimienta en un bol pequeño y añádalo a la sartén, inclinando la sartén para distribuir el huevo uniformemente en el fondo de la sartén. Cocine hasta que la tortilla se haya asentado en los bordes. Espolvoree el queso Cheddar por encima y doble la tortilla por la mitad. Voltee y cocine hasta que el huevo esté completamente asentado y el queso en el interior se haya derretido, de 30 segundos a 1 minuto. Deslízalo en un plato y espolvorea con la cucharadita de cebollino restante.
Datos de nutrición de 1 Tortilla de Jamón y Queso
530,8 calorías; proteínas 38,4g 77% VD; carbohidratos 6,1g 2% VD; grasas 38,9g 60% VD; colesterol 427,4mg 143% VD; sodio 2379,7mg 95% VD.
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