Preparación de Sandwich de Milanesa
Hacer cortar 8 escalopes finas, machacarlas con cuidado para que queden todas de idénticas dimensiones y formas. Salpimentarlas.
Sobre cada una de las cuatro primeras, colocar una lámina de queso gruyere y otra de jamón, cubrir con las cuatro restantes formando cuatro sandwichs. Preparar un batido de huevos para milanesas; pasar estos sandwichs por pan rallado, el batido de huevos y otra vez pan rallado.
Freír en abundante aceite, escurrir sobre papel de estraza, y servir acompañado con ensalada de apio a la mostaza.
¿Cuántas calorías tiene un Sandwich de Milanesa?
Un sandwich (en pan francés) de milanesa frita con mayonesa aporta aproximadamente 450 calorías. No está prohibido, pero hay que tener en cuenta que, comer la milanesa cocida al homo, y al plato, ahorra muchas calorías y es más sana. Consejo: reservar la primera opción para un fin de semana.
Video de cómo hacer un Sandwich de Milanesa. Ideal para picnic
