Recetas Cocina Argentina » Receta de crepes

INGREDIENTES (4 personas):
• 125 g de harina
0 lcucharada de azúcar
1 2 huevos
• sal
60 g de mantequilla © 1/t I de leche
■ 1/2 kg de fresas o frambuesas e> 1 naranja
• 1 cucharada de azúcar glas
• hojas de menta
c un poco de harina
■ helado de vainilla
PREPARACIÓN:
1. En un cazo hierve la leche, añade la mantequilla y deja entibiar.
2. En un bol mezcla el azúcar con la sal, los huevos batidos y la harina. Finalmente agrega la leche templada.
3. En una sartén, previamente untada con mantequilla, vierte un poco de la masa para crepés. Se hacen vuelta y vuelta.
H. Pon una cucharada de mantequilla en otra sartén , ralla una naranja sobre la mantequilla, añade la fruta y el azúcar glas. Saltea brevemente.
5. Rellena los crepés con la fruta y dóblalos en cuatro.
6. Sirve los crepés calientes acompañados con una bola de helado.

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