5 Recetas de Canapes con huevos de codorniz

El canapé con huevos de codorniz es un aperitivo simple, muy bonito y económico. Por cierto, hace las delicias de los niños. Al mío le encanta «ir a por setas». Por cierto, los huevos de codorniz son muy útiles – son un almacén de fósforo. La combinación del sabor de los huevos, los tomates y la salsa tierna es un clásico del sabor.

1.Canapes con huevos de codorniz originales

Ingredientes para hacer Canapes con huevos de codorniz:

• 5 huevos de codorniz
• pan negro de centeno – 3 rebanadas
• Pasta de hígado (preparada) – a gusto
• hierbas frescas para teñir.

Preparación de Canapes con huevos de codorniz:

1. Lavar los huevos de codorniz, ponerlos en agua fría, llevarlos a hervir y cocinarlos en agua dura. Pasar los huevos cocidos a agua fría, dejarlos enfriar ligeramente y limpiarlos. Cortar cada huevo por la mitad.
2. Cortar el pan en cuadrados. En total, necesitas 10 cuadrados de pan para la tarta. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el pan por dos lados hasta que se dore. Dejar enfriar ligeramente, espolvorear con sal, pimienta negra molida. Si se desea, cada rebanada puede ser rallada con ajo.
3. Esparcir una pasta de hígado sobre una rebanada de pan, poner encima la mitad de un huevo de codorniz.
4. Transfiera el pan con el paté y los huevos de codorniz a un plato y espolvoree con verduras picadas. Los bocadillos están listos.

 

2.Sándwich de canapes con huevos de codorniz

Ingredientes:

• 6 huevos de codorniz
• pan blanco (para tostadas o baguette) – 6 rebanadas
• Tocino – 1 paquete (aproximadamente 150g)
• Cebollas – 1 unidad.
• aceite de cocina
• sal, pimienta negra molida – a gusto.

Método de cocción para hacer Sándwich de canapes con huevos de codorniz:

1. Precalentar la sartén, añadir el tocino cortado en rodajas finas y freírlo, dándole la vuelta y revolviéndolo hasta que las rodajas estén bien doradas y el tocino se vuelva crujiente. Poner el tocino en un plato, cubrirlo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
2. Añade un poco de aceite vegetal a la sartén y sofríe, revolviendo a menudo, las cebollas, cortadas en rodajas finas. Salar ligeramente, remover y transferir a un plato separado.
3. Seca las rebanadas de pan en una sartén o en el horno bajo la parrilla. Deberán dorarse ligeramente, aparecerá una crujiente en ellas. Mientras se preparan las rebanadas de pan para tostar, se fríen los huevos de codorniz. Salar ligeramente.
4. Ahora puede recoger las tostadas: ponga una capa de cebollas tostadas en cada rebanada de pan tostado crujiente, y en el tocino frito tostado y los huevos de codorniz. Las tostadas del desayuno están listas, sírvelas a la mesa mientras están calientes. A disfrutar de los sándwich de canapes con huevos de codorniz

3. Canapes de tocino con huevos de codorniz

Si a los canapes con huevos de codorniz le sumas tocino, sale esta delicia para chupare los dedos. Disfrútala!!!!

Ingredientes:

• pan – 6 rebanadas
• 12 huevos de codorniz
• tocino – 12 tiras
• aceite de cocina
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. El plato se cocina en latas de magdalenas. Es más conveniente si la forma es de silicona, es más fácil obtener cestas preparadas de tocino de ella. Los pequeños moldes de cerámica también son adecuados, por ejemplo, para la creme brulee, en la que el plato terminado puede ser servido a la mesa sin cambiar de plato.
2. El primer paso es cortar círculos de la hogaza de al menos 1 cm de grosor y con un diámetro igual al del fondo del molde. Se secan las rebanadas en el horno o se fríen ligeramente en aceite. Colocar el pan tostado en el fondo de la sartén. Freír las rebanadas de tocino por ambos lados.
3. Colocar las paredes de la sartén con el tocino frito (2 rebanadas cada una), tratando de colocarlas de manera que las rebanadas de tocino cubran el pan tostado por todos lados. Romper 12 huevos de codorniz en un tazón.
4. Vierta 2 huevos en cada sartén. Salar y hornear en un horno precalentado en 180С durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, la proteína estará completamente lista, y la yema permanecerá con crema en su interior.
5. Transfiera los nidos preparados de tocino con huevos de codorniz a un plato, decore con hierbas y sirva para el desayuno.

4. Canapes con huevos de codorniz y salmón

Ingredientes:

5 huevos de codorniz
pan negro de centeno – 3-4 rebanadas
pan tostado de vegetales
sal, pimienta negra molida – a gusto
salmón (o cualquier pez rojo ligeramente salado) – 150g (rebanadas finas)
mayonesa al gusto.

Cómo prepararlo:

1. Cortar las rebanadas de pan moreno en 10 pequeños cuadrados para que quepan la mitad de los huevos de codorniz hervidos.
2. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír el pan por dos lados hasta que se dore. Dejar enfriar ligeramente, espolvorear con sal, pimienta negra molida. Si se desea, cada rebanada puede ser rallada con ajo.
3. Poner los huevos de codorniz en agua fría, llevarlos a ebullición y cocer los huevos duros. Pasar los huevos cocidos a agua fría, dejarlos enfriar ligeramente y limpiarlos. Cortar cada huevo por la mitad.
4. Envuelva cada mitad del huevo con un plato fino de salmón ligeramente salado.
5. Esparcir un poco de mayonesa sobre una rebanada de pan, poner encima la mitad de un huevo de codorniz envuelto en pescado rojo y sujetar todo con palillos de dientes.

5. Otra receta de Canapes con huevos de codorniz

Ingredientes:

5 huevos de codorniz;
queso duro – 60-80 g;
zanahorias – 1/4 pcs.;
mayonesa – 2 cucharadas de leche..;
ajo – 1-2 dientes;
sal, pimienta negra recién molida – a gusto;
tomate fresco (para servir) – 1 ud;
verduras para la decoración.

Método de Preparación

1. Huevos de codorniz – verter agua fría, poner en el fuego, después de hervir, reducir el fuego y cocinar durante 4-5 minutos. Huevos listos para hervir, vierta agua fría, deje enfriar y limpie.
2. Rallar el queso y las zanahorias en un rallador mediano o fino, añadir el ajo pasado por la prensa.
3. Salar todo a gusto, añadir mayonesa y mezclar bien. Formar pequeños pasteles con la masa de queso, poner huevos de codorniz hervidos en el medio.
4. Y luego enrollar las bolas para que los huevos de codorniz estén dentro de la masa de queso.
5. Para servir los aperitivos: cortar el tomate fresco en 5 rodajas, ponerlo en un plato, añadir un poco de sal. En el centro de los círculos de tomate, untar ligeramente con mayonesa.
6. Poner los huevos de codorniz preparados en el queso sobre los tomates, pimentar un poco, adornar con verduras e insertar los pinchos.
7. Servir un original y muy sabroso aperitivo de huevos de codorniz a la mesa.