TIRAMISU
TIRAMISU CLASICO
Ingredientes: • 12 bizcochos de vainilla • 150 g de Mascarpone • 2 yemas de huevo • 4 cdas. de azúcar • 1 coplta de Brandy • 3 cdas. de cacao • 1 tacita de café fuerte
Preparación: Verter el café en un plato hondo, mojar los bizcochos uno por uno para que se empapen ligeramente. Cubrir el fondo de una fuente (tradlcionalmente se usa una rectangular) con los bizcochos. Batir con tenedor el azúcar, las yemas, y el brandy hasta que la mezcla se ponga
blanca y cremosa. Recién entonces Incorporar el Mascarpone. Colocar todo el preparado cremoso sobre los bizcochos hasta cubrirlos. Espolvorear con cacao en polvo la superficie y llevara heladera 2 o 3 horas mínimo.