SOPA DE CEBOLLAS.
Lo mismo que la anterior, pero cocinar la cebolla mas lentamente para que dore a pena, lo mismo que la harina. Mojar con leche en vez de agua o caldo. Salpimentar y agregar 100 gramos de vermicelle. Dejar cocer 15 minutos y servir.
Más en:
Caldos sopas,
Sopa de cebolla,
sopa ingredientes Etiquetas:
sopa cebollas,
sopa cocina,
sopa de cocina,
sopas de cebolla |
No Comments »
SOPA PARMENTIER.
Poner en una cacerola 40 gramos de manteca. Cuando está caliente agregar una cebolla y dos puerros cortados fino. Dejar mijoter 15 minutos. Agregar 750 gramos de papas cortadas en daditos y un litro y medio de caldo o de agua con sal con un poco de jugo de carne. Dejar hervir una buena inedia hora.
Pasar todo por el tamiz y ligar con dos yemas de huevos diluidas en media taza de leche. Calentar sin dejar hervir y servir con unos crotones de pan fritos en aceite.
Más en:
Caldos sopas,
sopa ingredientes,
Sopa parmentier Etiquetas:
sopa cocina,
sopa facil,
sopa nissin,
Sopa parmentier |
No Comments »