TARTA HELADA
TARTA HELADA
Ingredientes:» 200g de galletitas dulces trituradas • 50 g de maníes tostados y molidos • 120 g de azúcar molida fina
• 150 g de manteca • 2 cdas. de cacao
Para el relleno:* 1/2 l de leche• 150g de dulce de leche • 2 cdas. de cacao • 1 cda. de gelatina colmada • 1 cdita, de vainilla
• 200 g de crema chantilly
Procedimiento:
Mezclar los bizcochos, los maníes y el azúcar. Agregar la manteca y el cacao y unir todos los ingredientes hasta que la masa resulte homogénea. Forrar con esta masa una tartera que pueda llevarse a la mesa, presionando con el revés de una cuchara para facitlitar la operación. Una vez cubierta la base y los costados de la tartera rellenar y llevar a la heladera hasta que solidifique durante una hora aproximadamente. Para el relleno, mezclar la leche con el dulce de leche y el cacao. Agregar la gelatina diluida en un poco de agua y entibiada luego sobre el fuego, perfumar con vainilla y enfriar un poco antes de utilizar. Una vez que la torta esté bien fría. Puede decorar a gusto con la crema chantilly.