PAN DE AVENA
PAN DE AVENA
Ingredientes
• 3 tazas de harina integral superfina
• 2 tazas de avena arrollada
• 1 cucharada de azúcar integral o miel
• 1 cucharada de levadura fresca o seca
• 4 tazas de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Semillas de avena, cantidad a gusto
• Sal, a gusto
Pasos a seguir
1- Colocar en un bol la avena, el agua, la miel, la levadura y una parte de la harina. Mezclar hasta obtener una masa espesa.
2- Luego, añadir la sal, el resto de la harina y el aceite.
3- Espolvorear la mesada con harina y volcar la masa. Amasar.
4- Una vez que la masa esté bien firme, formar un bollo redondo y liso.
5- Con la ayuda de una espátula, cortar en porciones y bollar.
6- Decorar con semillas de avena. Tomar cada bollo por debajo y humedecer el otro lado con agua para obtener una masa pegajosa. Pasarla sobre el plato que contiene las semillas a fin de que se adhieran.
7- Acomodar los bollos en la fuente y dejar levar. Llevar a hornear teniendo en cuenta el tamaño de los panes.