Relleno para bombas de queso
1/2 Taza manteca 6 Cuch. queso rallado 100 Gramos queso Roquefort •1 Cuch. pimentón dulce 2 Yemas huevo Pimienta.
Batir la manteca, agregar el Roquefort, pasado por tamiz, el queso rallado, la p’mienta, el pimentón y las yemas. Las bombas se ahuecan a un lado con una tijera o cuchillo afilado y se rellenan con esta crema.