Pimientos

• A los berros se les conoce también con el nombre de berro de fuente o de agua. Por lo general, esta planta se consume cruda, en ensaladas. El intenso color verde de sus hojas es la mejor prueba de su frescura.
• El berro es una verdura muy perecedera por lo que se recomienda consumirlo lo antes posible después de su compra.
• Para evitar que las manzanas se oscurezcan puedes rociarlas con zumo de limón.
• Una simple mezcla de vinagre de calidad y aceite de oliva virgen extra puede servir para aderezar esta ensalada.

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