Moldeado fantasía de frutillas
Moldeado fantasía de frutillas (10 porciones)
INGREDIENTES
• 1 caja de gelatina light sabor frambuesa
• 1 kg de frutillas
• jugo de 3 naranjas
• Crema chantilly light para decorar
PREPARACIÓN
1 – Hidratar la gelatina durante unos minutas con 2 cdas. de agua fría, luego agregar la mitad del agua caliente que indica el envase y dejar enfriar a punta jarabe espeso.
2 – Lavar y quitar los cabitos a las frutillas y reservar algunas enteras para decorar. Licuarlas con el jugo de las naranjas.
3 – Incorporar ese licuado a la gelatina y mezclar en forma suave y envolvente. Humedecer con agua fría una flanera y acomodar la preparación. Llevar a la heladera y dejar 3 ó 4 horas.
4 – Desmoldar y decorar con frutillas. Mantener en frío hasta el momento de servir y agregar un copete de crema chantilly light sobre cada porción.