MINESTRONE
MINESTRONE SALUDABLE
Una receta sanísima, con mucho sabor y cero contenido graso. Para disfrutar en familia.
Ingredientes:
• 1 cebolla de verdeo picada • 2 puerros cortaditos • 1 ají picado • 1/2 calabaza • 1/4 kg de chauchas cocidas »3 zanahorias
• 1/2 repollo picado • 100 g de fideos o arroz cocidos (1 taza de té) • Condimentos a gusto
Preparación:
Rehogar la cebolla de verdeo, los puerros y el ají en aceite caliente. Ir incorporando las verduras restantes, cortadas en trozos. Ir agregando agua a medida que haga falta. Una vez cocida la preparación, incorporarle los fideos o el arroz y condimentar a gusto.