ARROZ A LA MILANESA

ARROZ A LA MILANESA

Ingredientes:
4 cucharadas de manteca, 2 cucharones de arroz, 1 cebolla, 1 puñado de hongos, 5 cucharadas de queso rallado, 1 dedalito de azafrán.
Preparación:
Dorar la cebolla en la manteca. Añadirle el arroz, los hongos remojados, el azafrán disuelto en agua tibia y revolver con una cuchara de madera. Dejar cocinar a fuego lento, añadiendo caldo cada vez que sea necesario. Antes de retirar agregarle el queso rallado y dos cucharadas de manteca.

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