MARMITE
MARMITE.
Significa olla. Pero los cocineros emplean esta palabra para indicar la olla especial donde preparan el caldo que servirá de base para sus salsas, o sea lo que llaman, el Fondo. Ver “Salsas” y “Sopas”.
MARMITE.
Significa olla. Pero los cocineros emplean esta palabra para indicar la olla especial donde preparan el caldo que servirá de base para sus salsas, o sea lo que llaman, el Fondo. Ver “Salsas” y “Sopas”.