Ensalada de frutas navideña

ENSALADA DE FRUTAS AL CHAMPAÑA (Para 12 porciones).
Media a pina (ananá, pina tropical).
fresca o 1 lata de este producto.
250 g de fresas (frutillas, madroncillos).
200 g (7 onzas) de cerezas frescas 0 en almíbar.
Media kg (1 libra) de uvas blancas y negras, desgranadas.
1 melón.
Media botella de champaña seco.
2 cucharadas de ron.
2 cucharadas de Maraschino .
Media taza de azúcar molida.
Bizcochitos dulces.
2 melocotones {duraznos).
Pelar las frutas que lo requieran y lavar las restantes, escurrirlas muy bien. Retirarles los cabitos a las guindas o cerezas y a las fresas. Retirarle al melón semillas y filamentos, luego utilizando la cucharita especial recortar en bolitas la pulpa. Mezclar las frutas, cortando los melocotones y la pina en cubitos; agregarles el azúcar y macerar la ensalada con el ron y el Maraschino en la heladera hasta el momento de servir, entonces agregarle el champaña y distribuirla en 12 copas. Acompañar con bizcochitos dulces.

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