Ensalada de chauchas
CHAUCHAS CON SALAME.
Poner las chauchas cocidas . en una ensaladera. Regarlas con uña cucharada de aceite y una de vinagre. Cubrir con una mayonesa espesa y fuertemente condimentada. Poner unas finísimas tajadas de salame encima. Revolver en el acto de servir en la mesa.