Recetas Cocina Argentina » dieta sopa de cebollas http://recetas-cocina-argentina.info Ofrece una variedad de recetas de cocina argentina Fri, 10 Feb 2012 23:32:05 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Sopa de cebolla http://recetas-cocina-argentina.info/2010/02/sopa-de-cebolla.html http://recetas-cocina-argentina.info/2010/02/sopa-de-cebolla.html#comments Thu, 04 Feb 2010 21:00:49 +0000 admin http://recetas-cocina-argentina.info/?p=1368 Sopa de cebolla

SOPA DE CEBOLLAS AL QUESO.
Cortar en finísimas rodajas 150 gramos de cebollas y hacerlos rehogar muy despacio en 50 gramos de manteca. Cuando están bastante doradas, espolvorearlas con una cucharada de harina. Dejar dorar otro poco y mojar con 1 litro y medio de agua caliente, salpimentar y cocer 10 minutos.
En la sopera, colocar unas delgadas tajadas de pan sembradas en finas láminas de queso tipo gruyere y algunos trocitos de manteca. Echar la sopa encima, colándola si se quiere eliminar las cebollas.

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