Croquetas de puchero
-Pasar a la máquina o picar finamente los restantes de puchero junto con una cebolla “emincée” y saltada, dos dientes de ajo, sal y pimienta. Mezclar con dos cucharadas de salsa bechamel espesa. Armar las croquetas, pasarlas por el pan rallado y freirías en abundante aceite.
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