CORVINA ASADA
Se le da uno o dos tajos a cada lado del lomo a una corvina grande. Se pone en una asadera con sal, pimienta y el jugo de un limón. En la asadera se pone un poco de manteca, que se mezcla con el jugo del pescado y se cuela sobre éste en la fuente al servirlo.
Necesita veinte minutos para estar pronto.
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BOCADILLOS DE ACELGAS
Cuando se utiliza la parte verde de las acelgas para preparar algún plato para el almuerzo, un budín, por ejemplo, luego con la parte blanca pueden hacerse bocadillos para la noche. Se cocina bien en agua y sal. Se deja enfriar, se envuelven en una pasta de freír y se fríen en aceite.
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