Cocinar facil
ASPICS.
Elementos varios aderezados con buen gusto en un molde de gelatina simple o perfumada: Aspic de Paté, Aspic de jamón, Aspic de pavita, etc. Pueden ser varios moldecitos individuales o un solo Aspic grande para varias personas.
Cocinar facil
MOJAR (Mouiller).
Agregar agua, caldo, leche, vino, o cualquiera otro líquido que se indique, en los elementos que están cociéndose. Salvo raras excepciones, este líquido debe estar caliente.
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