La alimentación de la familia

La alimentación de la familia

VIRTUDES DE LA MESA HOGAREÑA
La alimentación de la familia no puede transformarse en un castigo, en tina privación, en una función desagradable y hosca. La buena salud del hombre no exige sacrificios estrafalarios, ni penitencias absurdas, ni mortificaciones inconducentes. El hombre tiene derecho a la vida y ese derecho a la vida implica la alegría de vivir.
La mesa hogareña es el nudo gordiano de la dicha familiar, de su salud y, por ende, de su prosperidad. En consecuencia, en ella debe reinar la armonía, la satisfacción y el buen humor. En ella debe imperar el axioma absoluto según el cual una alimentación racional no excluye, bajo ningún concento, los placeres de la boca, ni siquiera las satisfacciones veniales de la gula.
Todo el problema se reduce en saber guardar un poco de tino y de moderación.

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