LENGUA CON SALSA GOLF

LENGUA CON SALSA GOLF:
Ingredientes:
1 lengua de vaca, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 tazas de caldo, 1/2 vaso de vino blanco, sal, pimienta y laurel.
Preparación:
Lavar y sazonar la lengua. Ponerla en una cacerola con el laurel, la cebolla y la zanahoria. Cocinar durante veinte o veinticinco minutos. Rasparla y ponerla en una cacerola con el caldo y el vino, cocinando a fuego lento hasta que este cocida. Cuando esté a punto cortaria em rebanadas y rociarla con la salsa golf.

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