CORDERO ARROLLADO

CORDERO ARROLLADO

Ingredientes;
1 vacio de cordero, sal y pimienta, 1 cucharada de perejil picado, 1 diente de ajo picado, 100 grs. de jamón cocido cortado fino, 1 cebolla picada, 2 huevos, 1 huevo duro picado, 1/2 taza de aceite.
Preparación:
Sazonar la carne con sal y pimienta. Mezclar la cebolla con el jamón, el perejil, el ajo y los huevos. Añadir el huevo duro picado y extender sobre la carne. Arrollarla y atarla con piolín. Colocarla en una asadera rociar con aceite y llevar al horno. Servir cortado en tajadas y acompañado de verduras.

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