ARROZ GENOVÉS
ARROZ GENOVÉS
Ingredientes:
800 grs. de arroz, 300 grs. de carne picada, 1 cebolla, perejil, 60 grs. de manteca, 1/2 cucharón de caldo, 1 seso, queso rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Freír la cebolla en la manteca. Cuando esté dorada agregar la carne picada, dejar rehogar e incorporar el arroz. Dejar cocinar unos momentos y agregar el caldo, el seso, previamente limpiado y cortado en trozos y 2 cucharadas de queso rallado. Cocinar durante 30 minutos y servir.
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