SOPA DE SÉMOLA
SOPA DE SÉMOLA.
Ingredientes:
1 1/2 litros de agua, 1/2 litro de leche, 1/4 taza de sémola, sal,
2 cucharadas de manteca, 5 cucharadas de queso rallado, 1 yema.
Preparación:
Hacer cocinar en una cacerola el agua y la leche. Cuando hierva añadirle la sémola. Cocinar durante 20 minutos más y agregarle sal a gusto. Antes de servir agregarle la manteca, el queso rallado y la yema, tratando de unir bien todo.
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