BUDÍN DE PASAS DE UVA

BUDÍN DE PASAS DE UVA:

Mezcle muy bien 250 gr. de pasas de uva sin semillas, bien picaditas o en puré, una taza de migas de pan, tres cucharadas de azúcar, dos cucharas de manteca derretida, una taza de leche, 2 huevos batidos y un pellizco de sal. Batir muy bien todo: verter la mezcla en una cacerola previamente enmantecada y cocinar a baño María, durante una hora. Servir con jugo de limón.

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