Masa de hojaldre
HOJALDRE ALEMANA:
Deshaga con un tenedor 200 gr. de ricota
Agregue en forma de puré 200 gr. de manteca
Mezcle con 1 cta. de sal
1 cta. de jugo de limón Incorpore y revuelva hasta unir bien 200 gr. de harina
Coloque en la heladera envuelta en papel impermeable 2 horas como minimo antes de usar.
Cocínese a horno fuerte.
Observaciones: Esta masa resulta sumamente útil por ser de prolongada conservación en la heladera (más de 7 dias)
Pueden prepararse con ella infinidad de bocados, tales como cañoncitos, palmitas, empanadas, pasteles, etc.
Deja un comentario
Debes registrarte aqui para dejar un comentario.