Rabo de buey asado
EL INGREDIENTE ETNICO “KERE KERE”
•Origen Filipinas
• ¿Qué es?
Rabo de buey asado
• ¿Como se come?
Rociado con una espesa salsa de pescado, salsa de soja y salsa de maní; además, se acompaña siempre con un tipo de arroz gomoso y pegajoso llamado “malagkit”.
• Información extra
El arroz filipino puede prepararse en forma de “suman”, es decir, envuelto en cascaras de banana, o bien, mezclado con una pasta de camarones muy sabrosa, llamada “bagoong”.
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