Ensalada de apio
Ensalada de apio, datiles, manzana y nueces
Una combinación vitamínica, sabrosa y saludable.
Raciones: 4 Preparación: 15′ Cocción: 5′
4 ramitas de apio y sus hojas;
75 g de dátiles;
75 g de nueces;
2 manzanas rojas;
2 cucharadas de yogur;
nuez moscada y sal.
Se lavan las dos manzanas sin eliminar su piel, se cortan en dados. Se pie a el apio en pequeños trozos. A continuación, se disponen los dátiles en agua hirviendo. Después de escurrirlos, se les quita el hueso y se pican en trocilos. También se trocean las nueces al gusto. Se mezclan bien todos estos ingredientes, añadiéndoles el yogur, la nuez moscada y la sal, hasta que la ensalada quede completamente cubierta. Se agregan por último las hojas más verdes del apio finamente picadas se sirve el plato justo en el momento.
Esta ensalada aporta una mezcla muy equilibrada de sabores, texturas y nutrientes.
Deja un comentario
Debes registrarte aqui para dejar un comentario.