Receta budín
200 Gramos pan 1 Litro leche 50 Gramos azúcar 5 Huevos 500 Grs. guindas o mañanas Manteca, azúcar y canela.
Cortar el pan en tajadas delgadas, echar encima un litro de leche hervida con el azúcar. Dejar cubierto. Agregar los huevos batidos y las manzanas cortadas en tajadas finas. Untar con manteca una fuente de gratinar, poner la pasta, espolvorear con azúcar y canela y poner a horno durante una hora corta. Se sirve caliente.
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