Ponche de frutilla
400 gramos de frutillas, 15 0 gramos de azúcar, una botella de champagne o de vino blanco espumante, un cuarto de litro de agua. Poner las frutillas limpias y lavadas, en una gran sopera o una copa especialmente destinada a ese uso. Cortarlas si son demasiado grandes. Poner el azúcar y dejar reposar durante una hora después de mezclar un poco. Echar el vino y el agua, revolver despacio y poner al fresco o en la heladera una hora o una hora y media.
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