Berro
• A los berros se les conoce también con el nombre de berro de fuente ode agua. Por lo general, esta planta se consume cruda, en ensaladas. Elintenso color verde de sus hojas es la mejor prueba de su frescura.
• El berro es una verdura muy perecedera por lo que se recomienda consumirlo lo antes posible después de su compra.
• Para evitar que las manzanas se oscurezcan puedes rociarlas con zumo de limón.
• Una simple mezcla de vinagre de calidad y aceite de oliva virgen extra puede servir para aderezar esta ensalada.
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